- le tour du maté -

Le mate ("maté") est une boisson que l'on verse dans une calebasse évidé (ou mate) et que l'on boit avec une pipette de metal (ou bombilla). Elaborée à partir de la Yerba (feuilles de l'arbuste "mate"), cette infusion a des vertus très toniques : elle réveille, suprime la sensation de faim et chasse les migraines. Véritable institution en Argentine, le mate est le symbole même de l'amitié, de la communication et du bon accueil, et se boit partout : pendant les repas, au travail, dans les taxis, sur les plages...