-Chennai . 15 fév 2010-

Premier Thali : premier repas avec les mains ! Le Thali est le menu du midi le plus communément mangé. Il est composé de riz, légumes, dhal (lentilles) et galettes de pain, sur une feuille de bananier pour éviter la vaisselle. En Inde, dans les gargottes locales il n'y a pas de couverts ! Mr Valentin à qui l'on rappelle pourtant souvent de ne pas pousser la nourriture avec ses doigts, a une petite hésitation avant de tremper ceux-là dans le riz et le sambar.